2016年度第6回例会
- 日時
- 2017年1月19日(木)（受付 18：00～）
- 場所
- シェ・イノ
住所：東京都中央区京橋2-4-16 明治京橋ビル1F
電話：03-3274-2020
- 会 費
- メンバー 20,000円
ビジター 27,000円
-
-
Amuse
アミューズ
-
Gateau de homard “Cote d’ Or”
オマールエビと季節野菜のガトー仕立て”コート・ドール“風
-
Foie de canard et magret de canard fume
鴨のフォアグラと胸肉の燻製取り合わせ
-
Daurade poelee, Sauce Safran
真鯛のポワレ サフランソース
-
Carre dagneau roti a la Dijonnaise
仔羊の背肉のロースト ディジョン風
-
Dessert
デザート
-
Cafe ou The
コーヒー または 紅茶
-
- ドモワゼル、グランド・キュヴェ N.V.
- サンセール、ブラン 2014年 ドメーヌ・デュ・ノゼ
- マルサネ、クロ・デュ・ロワ 2014年 エルヴェ・シャルロバン
- モンタニー・プルミエ・クリュ 2013年 シャンソン
- シャトー・ド・ラマルク 1984年 マグナム
