2016年度第7回例会

Amuse-bouche
Flan de bardane aux truffes
牛蒡のフラン　トリュフ風味
Royale de crustaces et tartare de botanebi et legumes de printemps
甲殻類のロワイヤルとボタン海老のタルタル　春の野菜に囲まれて
Etuvee de homard tiede au potiron
et salade de mache au vinagre de balsamique
エチュベしたオマール海老とポテイロン
マーシュのサラダとバルサミコ
Rouget pelee a la”SAKURA-EBl”
en coiffe au fleur courgette
イトヨリのポアレ桜海老添え　花ズッキーニと共に
Mignon de veau Orloff nouvelle version
仔牛肉のオルロフ風　ヌーベルヴァージョン
Le Fromage cuisine
一手間加えたフロマージュ
Coupe de fraise et mousse de fromage blanc
Avec　glace au cerisier
苺とフロマージュブランのクープ仕立て
春の香り桜のアイスクリームを添えて
Cafe et mignardises parisiennes
コーヒーとパリの小菓子
Pain et beurre
パンとバター