2017年度第1回例会
- 日時
- 2017年5月30日(火)18：30～（受付 18：00～）
- 場所
- オー・プロヴァンソー
住所：東京都千代田区平河町1-3-9
電話：03-3239-0818
- 会 費
- メンバー 19,000円
ビジター 21,000円
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- 二色のアスパラガスと白身魚のマリネ
エシャロットソースと赤ワインヴィネガーのジュレ - フォワグラのフランとごぼうのスープ
- カサゴのポワレ パスティスと仔牛のジュ ホウレン草のニョッキ
- 和牛オックステールの赤ワイン煮
- 甘夏とアーモンドのブランマンジェ 柑橘のソルベとミントのジュレ
- レモンタルトとカフェ
- 二色のアスパラガスと白身魚のマリネ
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- Champagne
ペリエ・ジュエ グラン ブリュット NV AOCシャンパーニュ -
Blanc
アンドレ・ヌヴー 2014サンセール・モンダネ AOCサンセール -
Rouge
クロ・レオ 2014クロ・レオ AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー
- Champagne
