2022年度第6回例会
- 日時
- 2023年3月16日（木）18:30開催 （受付18:00～）
- 場所
- 一ツ木町倶楽部
住所：東京都新宿区信濃町11-12 習成館ビル101
電話：03-6441-0908 - 会 費
- メンバー 23,000円
ビジター 25,000円。
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- アミューズ
カリフラワーのムース コンソメジュレ - 前菜
本鮪とアボカドのテリーヌ - 温前菜
ホワイトアスパラガス 赤ワインビネガーのエスプーマ - 魚
天然真鯛のポワレ ソースヴェルジュ - グラニテ
グラニテフロマージュ - 肉
乳飲み仔牛ロースのロースト グリーンペッパーソース - デザート
苺のミルフィーユ
- アミューズ
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- シャンパーニュ : レゼルヴ ブリュット シャルドネ グランクリュ NV ジャン ペルネ
- 白 : シャサーニュ モンラッシェ ブラン 2020 バシェ ルグロ
- 白 : サンセール レ・シャセーニュ 白 2020 フアシェ
- 赤 : ポマール 2014 ミッシェル カイヨ
- 赤 : サン・テステフ・ド・カロン・セギュール 2018
