2024年度第5回例会
- 日時
- 2025年1月22日(水)18：30開催 （受付18：00～）
- 場所
- ブランルージュ（東京ステーションホテル2階）
住所：東京都千代田区丸の内 1-9-1
電話：03-5220-1111
- 会 費
- メンバー 22,000円
ビジター 24,000 円
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- 三崎直送 天然九絵(くえ)の炙り スモークオイル風味
レモンコンフィ エシャロット ドライトマトのコンディマン
- 福井県産 がさ海老と北海道産 帆立貝の「ミ・キュイ」ソテ
百合根とかぶのフリカッセ 甲州ワイン風味
- 黒毛和牛ほほ肉の赤ワインマリネの網焼
山形のあけがらし 駿河の相白味噌 きのこデュクセルソース
- あいち鴨胸肉のロティ
クラシカルなスヴァロフソース
- 特選いちごのマセレ 石川県産 ブルーベリーシロップ風味
クレメダンジェ添え
黒トリュフのアイスクリームと和三盆フィナンシェ
- ホテルオリジナルフレーバーティー
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- 北ワイン ケルナー 2022
北海道千歳市 北海道中央葡萄酒・千歳ワイナリー
- コート ドーヴェルニュ シャルドネ 809 2023
Côtes d’Auverge Chardonnay 809, Maison Desprat St-Verny
- 〈東京ステーションホテルオリジナル〉 アニバーサリーワイン 2020
長野県小諸市 マンズワイン小諸ワイナリー
- 胎内高原メルロー 2018
新潟県胎内市 胎内高原ワイナリー
- ミュスカ ド リヴザルト
Muscat de Rivesaltes, Domaine Grand Guilhem
