2025年度第1回例会
- 日時
- 2025年5月16日（金)18：30開催 （受付18：00～）
- 場所
- ホテルグランドアーク半蔵門 3F トパーズ（半蔵門）
住所：千代田区隼町1番1号
電話：03-3288-0111
最寄り駅：東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」 6番出口より 徒歩3分
- 会 費
- メンバー 18,000円
ビジター 20,000円
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- トラウトの燻製で包んだ カニのレムラードと野菜のクリームチーズムース
赤・黄の２色のピーマンのソース
- 冷製クリームスープ
ビジソワーズに和出汁のジュレを浮かべて
- スズキのポワレ クリーム風味のポロネギと共に
バルサミコのソース
- じっくり焼いた牛フィレ肉のロースト
ポルチーニ茸のクリームソース
- パンとバター
- シェフのデザート
- コーヒー
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- シャンパーニュ ニコラフィアット
- ローラン・シュミット グラン・クリュ アルテンベルグ・ド・ベルグ・ビーテン リースリング 2021
- ドメーヌ・ファミーユ・パケ・プイィ・フュイッセ 2019
- ドメーヌ・モーリス・エカール・サヴィニィ・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ “レ・セルパンティエール” 2018
- プピーユ 2019
- バンフィ・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2019
