Japan Wine Society

ワインを楽しむ、料理を味わう、物語に耳を傾ける、JWS

みんなのアルバム 2016年度第4回例会

c 2016年11月11日(金)、11月17日(木) レ セゾン( 帝国ホテル 本館中2階)

  • Brut Millésime Non Dosé Grand Cru 2006 (ピエール・モンキュイ)
  • Crose Calvi Cuvee Vignola Blanc 2015(ドメーヌ・レヌッチ コルシカ島)
  • Côte—Rôtie Réserve 2011(ドメーヌ・ミッシェル&ステファン・オジェ コードデュ・ローヌ)
  • まるくて、かわいらしい♪
  • ひんやり、美味しい
  • 国産赤座海老のカルパッチョと雲丹酢橘香るアーモンドとわかめのクリーム
  • アーティーショー・ポアヴィラードにパルマ産生ハムとヘーゼルナッツを加えて アンチョビをアクセントに
  • 尼鯛の松笠仕立て 蜂蜜とトリュフの香りつけた根菜のエチュベ
  • 山ウズラのパイ包み焼き キャベツ、デュクセル、ラール、ジュドトリュフ
  • 願をこめて軽く仕上げたタルトショコラ 生姜風味 カカオと紫蘇のソルベを添えて
  • ショコラ
  • 美味しい、楽しい、ひと時
  • 美味しい、楽しい、ひと時
  • 美味しい、楽しい、ひと時
  • 美味しい、楽しい、ひと時