Japan Wine Society

ワインを楽しむ、料理を味わう、物語に耳を傾ける、JWS

みんなのアルバム 2022年度第4回例会

c2022年11月8日(火) ブランルージュ(東京ステーションホテル2階)

  • 会長挨拶
  • 例会風景
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  • 本日のワイン
  • 本日のワイン
  • 山形県産 だだ茶豆のムース 本ずわい蟹添え
  • 鳥取産 もさ海老 蕪とルタバガのムースリーヌ
  • 石川県産 赤西貝と帆立貝のソテ 香草バターソース
  • 青森県産 平目のポシェ シャンパーニュ風味のクラシカルなソース
  • 丹波産 本州鹿ノワゼットのポワレ カシス風味のポワヴラードソース
  • 北海道産 フロマージュのフォンダン
  • 洋梨の白ワインコンポート ヴァニラアイスクリーム添え
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