2026年度第1回例会

年初来、暑かったり寒かったりの不順な天候が続いておりますが、皆様にはご健勝でお過ごしのことと存じます。
今年もワインを楽しむ時候、そして総会の時期となりました。今回は、永田様のご紹介により、京王プラザホテルで開催することといたしました。
先日、コースを試食しましたが、季節の素材を活かしたエレガントな料理で、ワインとのマリアージュを考えるのがとても楽しみでした。
最初のカルパッチョにはホテルお勧めのシャンパーニュを。
メインのパイ包みには、昔から好きな新鶴シャルドネを選びました。飲み始めは樽を感じますが、次第に柔らかい果実味が出て、エビとの相性も抜群です。
仔羊はとても上品なので、定番ではありますが、シャトーカントメルルのセカンドを。10年経ってとても柔らかく熟成しています。
ウエルカムのスパークリングとアスパラガスに合うワインは現在考慮中ですので、当日のお楽しみに。
会員の皆様には、今回も美味な料理とワインそしてホテルならではのホスピタリティを満喫されることと存じます。
眺望抜群の高層階パーティールームを確保しておりますが、人数は限定されておりますので、お早目の参加予約をお待ちしています。

Japan Wine Society 会長 田中法昌

日時

2026年5月18日（月）18:30開催　（受付18:00～）　

場所

京王プラザホテル 43階 「ムーンライト」
住所：東京都新宿区西新宿２-２-１
電話：03-3344-0111
最寄り駅：JR・私鉄・地下鉄 新宿駅西口 徒歩5分

会 費

メンバー 28,000円
ビジター 31,000円
※会費は例会の４日前までにお振込をお願い致します。

申込締切日

2026年5月10日（金金）

• Carpaccio de daurade et oignons marinés en fleurs,
  sauce au chou parfumée aux palourdes
  真鯛のカルパッチョと玉葱のマリネ　花に見立てて
  アサリ風味のキャベツソース
• Asperge blanches pochées, sauce gribiche
  ホワイトアスパラガスのポシェ　グリビッシュソース 彩り野菜を添えて
• Pâté de crevettes sakura et de bar, bisque
  桜海老とスズキのパイ包み焼き、桜海老のビスクと共に
• Selle ďagneau roulée aux herbes fraîches, jus aux tomates confites
  仔羊鞍下肉のルーロー　香草風味、トマトコンフィ入りジュ
• Tarte aux agrumes et à la bergamote, glace Earl Grey
  柑橘とベルガモットのタルト仕立て　アールグレイのアイスクリームを添えて

• Champagne Gruet Brut Selection
• Chateau Mercian 新鶴シャルドネ
• LES ALLEES DE CANTEMERLE 2016
• ウエルカムスパークリング（検討中）
• 白ワイン（検討中）

※料理等の写真はイメージです。
実際の料理等とは異なります。